Il Wood ha aperto le sue porte nel novembre del 2013 da un’idea di Cristian Scalco ed Amanda Eriksson.
Il nostro focus è quello di utilizzare ingredienti locali al massimo della loro espressione senza dimenticare il resto d’Italia, Svezia e con un tocco asiatico.
Lavorando a 2000mt di altitudine, pianificazione ed organizzazione sono la base e propbabilmente la cosa più importante del nostro lavoro.
The passion we share is the result of WOOD
Perché WOOD?
Il nome ci ricorda il luogo dove viviamo..le montagne e le foreste svedesi, dove la passione per la cucina ebbe inizio.
Un materiale che amiamo e che abbiamo utilizzato per decorare il nostro ristorante.
Un nome diretto e facile da ricordare
